6 порций

тесто слоеное 400 г

яблоки 500 г

мед 1 ст. ложка

орехи рубленые 1 ст. ложка

цукаты из лимона рубленые 1 ст. ложка

яичный белок 1 шт.

сахарная пудра 3 ст. ложки

ликер апельсиновый 1 ст. ложка

конфитюр абрикосовый 2 ст. ложки

1    Тесто раскатайте в пласт и нарежьте
прямоугольниками (22x30 см).

2    Яблоки очистите, нарежьте тонкими
дольками, добавьте мед, измельченные
орехи и цукаты, перемешайте.

3    Выложите яблочную массу на середи­
ну пласта теста, оставив свободными края,
которые смажьте белком.

4    Сделайте на тесте поперечные над­
резы от центра к краям на расстоянии 1 см
друг от друга и переплетите получившиеся
полоски над начинкой.

5    Выпекайте плетенку 20-25 минут
при 200 °С.

6    Для глазури смешайте сахарную
пудру и ликер, прогрейте. Готовую плетенку
смажьте конфитюром, а затем сахарной
глазурью.