Пирог с клюквой

700 г теста,
яйцо для смазки.
Дня начинки:
200 г клюквы,
200 г повидла,
2 ст. ложки сахара или меда.

 

 

Дрожжевое тесто  раскатать в форме лепешки толщиной около 1 см, переложить на противень и дать расстояться. Часть теста
 раскатать в жгут и, прищипывая и водя пальцем поперек жгута, сделать из него «нить с бусинками». Края теста смазать яйцом,
 перенести на него жгут и сделать из него бортик. Положить начинку, разровнять, уложить украшения из теста в виде цветочка
 и листиков, смазать их маслом или взбитым яйцом и выпечь пирог до готовности. Начинка. В клюкву добавить повидло, сахар
 или мед и перемешать. Если мед засахарился, его нужно разогреть.