Пирог  «Дружная семейка»

8 порций
тесто дрожжевое 500 г
курага 50 г
чернослив 50 г
вишня 80 г
сахар 50 г
крахмал 1 ст. ложка
маргарин 100 г

1 Курагу и чернослив замочите по отдельности в холодной воде, затем сварите в этой же воде. Воду слейте, сухофрукты измельчите, добавьте к ним сахар, отвар и уварите до загустения.
2   К вишне, удалив косточки, добавьте сахар, крахмал и доведите до кипения.
3  Тесто разделите на части, раскатайте в жгуты, разделите их на небольшие кусочки и скатайте в шарики. Дайте расстояться 5-6 минут, затем раскатайте и уложите
на них по одному виду начинки. Защипните, придавая форму лодочек или шариков.
4  Сформованные изделия уложите, чередуя фарши, в смазанную маслом форму в один слой вплотную друг к другу. После расстойки на тесто разложите небольшие кусочки маргарина и выпекайте 20 минут при 230 'С.
5  Готовый пирог охладите и посыпьте сахарной пудрой.