витаминный салат с сыром

 

 

 

На 4 порции:
1 головка салата фризы,
1 стручок желтого сладкого перца,
немного зеленого лука, 1 маленький цуккины,
12 виноградных помидоров,
200 г мягкого сыра,
1 зубчик чеснока,
5 стол, ложек оливкового масла,
3 стол, ложки винного уксуса,
соль, перец, 1 щепотка сахара,
1 стол, ложка мелко порубленной смеси разной зелени

1. Салат  вымыть и почистить. Затем, хорошо   ' отряхнув от воды, нарезать его маленькими кусочками.
2. Вымыть и почистить остальные овощи. Стручок сладкого перца нарезать соломкой, лук—тонкими колечками. Нарезать цуккини сначала кружочками, а затем — на 4 части. Разрезать пополам помидоры. Сыр нарезать кубиками,
3. Для маринада взбить растительное масло, уксус, посолить и поперчить. Добавить сахар и рубленую зелень.
4. Положить в миску все приготовленные ранее овощи, залить их маринадом, осторожно перемешать и разложить порциями по тарелкам вместе с кубиками сыра.