зеленый салат с запеченой брынзой
На 4 порции:
450 г салатов различных сортов,
2 помидора,
1 небольшая веточка розмарина,
8 небольших круглых кусочков брынзы,
6 стол, ложек оливкового масла,
2 стол, ложки уксуса,
соль,
молотыйчерный перец,
1 пучок зеленого лука
1. Почистить , помыть и отряхнуть от воды салат. Помыть и нарезать помидоры. Помыть розмарин, хорошо отряхнуть от воды и оборвать листики от стеблей.
2. Нагреть духовку до 200°. Выложить брынзу на 4 жаростойкие тарелки, полить каждый кусочек 1/2 стол, ложки оливкового масла, посыпать зеленью розмарина и запечь на средней полке духовки в течение 7 мин.
3. Приготовить маринад, смешав оставшееся масло, уксус, соль и перец.
4. Выложить подготовленные салат и помидоры вокруг брынзы. Полить маринадом. Помыть зеленый лук, хорошо отряхнуть от воды, нарезать тонкими колечками и посыпать ими салат. К блюду хорошо подать длинный белый батон. | 
Категория:
