300 г белокочанной капусты, 150 г консервированного зеленого горошка, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для украшения: 1 морковь, листья зеленого салата, зелень укропа.

1 Зелень укропа, салат и капусту вымыть. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Капусту нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

2 Смешать капусту, зеленый горошек и лук, посолить, заправить маслом, выложить на тарелку, выстланную листьями салата.

3 Из кружочков моркови вырезать «звездочки».

4 Украсить салат «звездочками» из моркови и зеленью укропа.

Украшения для салатов из свежих овощей также лучше вырезать из свежих продуктов. Чтобы они смотрелись лучше, можно смазать их поверхность растительным маслом.