2  куриные грудки

2  ст. л.  муки

3  ст. л. растительного масла

    4 ломтика белого хлеба 2 зубчика молодого чеснока

 кочан салата-латука

     несколько листьев салата фризе

     пучок петрушки
    50 г пармезана

 3 ст. л. майонеза

     соль, перец по вкусу

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4

1 порция: 408,6 ккал

белки - 17,3 г, жиры - 26,7 г, углеводы - 22,7 г

1   Куриные грудки вымыть, обсу­шить, нарезать кусочками, 2,5 х 1,5 см. Обвалять кусочки в муке, слегка присолить.

Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить куриное мясо со всех сторон до румяной корочки, око­ло 6 мин. Переложить шумовкой на блюдо.

2   С хлеба срезать корку. Мякоть на­резать небольшими кубиками. По­стоянно помешивая, обжарить хлеб­ные кубики в той же сковороде, в ко­торой жарилась курица, 3-4 мин. Пе­реложить на тарелку. Молодой чеснок очистить, измельчить. Листья салатов вымыть, обсушить и крупно нарвать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Пармезан нарезать тонкими пластин­ками.

Смешать в салатнице всю зелень, чес­нок и майонез. Посолить, поперчить по вкусу. Выложить в салатницу кусоч­ки курицы и крутоны.