Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » салаты рецепты с фото

Салат из баклажан.
Салат из баклажан.
 
 
Салат из баклажан.
 
Состав:

2 баклажана среднего размера, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 2 помидора, 1 цуккини, 100 г свежих шампиньонов, 1 зубчик чеснока, 0.125 л белого вина, сок одного лимона, 150 г сливок, 1 ч.л. розмарина, 1 ч.л. мяты, 2 ст.л. уксуса, соль, перец, 1 щепотка сахара.

Способ приготовления:

Порезать баклажаны тонкими ломтиками и посыпать солью. Оставить на 30 мин, затем промыть проточной водой. Нагреть масло на сковороде, и пожарить просушенные баклажаны, затем из сковороды их выложить в миску.

Вымыть, обсушить и порезать ломтиками помидоры, цуккини и шампиньоны и добавить к баклажанам. Слегка обжарить в оставшемся масле протертый с солью зубчик чеснока. Залить белым вином, добавить лимонный сок и сливки.

Затем всыпать розмарин, мяту и уксус, дать вскипеть, снять с огня и приправить солью, перцем и сахаром. Соусом полить салат, дать постоять полчаса, еще раз приправить по вкусу и подавать на стол.
источник www.vkysno.kiev.ua
Категория: салаты рецепты с фото | Добавил: vasabi (02.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 2495 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru