Салат из белокочанной капусты
4 порции
капуста белокочанная 300 г
клюква 1/2 стакана
лук репчатый 1/4 головки
морковь 1/2 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
уксус 3%-й, сахар, соль
1 Капусту нашинкуйте соломкой,
посолите, полейте уксусом и прогревайте
несколько минут, следя за тем, чтобы она
не стала мягкой.
2 Капусту охладите, добавьте клюкву
и сахар, перемешайте.
3 Лук и морковь нарежьте тонкой
соломкой и соедините с салатом, заправьте
маслом и перемешайте.
4 При подаче оформите салат зеленью.
| 
Категория:
