Компот из малины

 

 

 

Компот из малины

700 г ягод малины,
300 г сахара.
Ягоды промыть, удалить излишки влаги, уложить в банки, пересыпая сахарным
песком. Горка ягод с сахаром должна быть на 1 см выше горловины. Наполненные
банки прикрыть марлей и выдержать в прохладном месте 4—5 часов. Как только
ягоды и сахар осядут вровень с верхом горловины, банки накрыть крышками.
Стерилизовать при 100'С: пол-литровые банки 10 минут, литровые 15 минут.
Хранить в затемненном месте.