Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » холодные закуски с фото

закуска застольная
                                        закуска застольная
 
закуска застольная
 
                                         8 порций

мякоть говядины (толстый край) 1 кг

грибы соленые 300 г

огурцы соленые или малосольные 12 шт.

соус хрен 200 г

масло топленое 2 ст. ложки

перец черный молотый, тмин молотый, соль
 

1  Говядину натрите солью, перцем
и тмином, обжарьте на масле до образо­
вания румяной корочки, затем жарьте

в духовке при 170 °С до готовности, охладите и нарежьте ломтиками.

2    Ломтики говядины уложите на блюдо,
гарнируйте малосольными огурцами, наре­
занными ломтиками.

3    Добавьте соленые грибы. Оформите
зеленью.

4    Отдельно в соуснике подайте соус.

На заметку

Если у вас не оказалось топленого масла, можно для обжаривания мяса использовать и растительное. Лучше всего подойдет подсолнечное или рап­совое масло.

Мясо приобретет особый тонкий вкус, если его обжаривать на смеси топле­ного и растительного масла. Масляную смесь предварительно необходимо сильно разогреть.

 
закуска застольная
закуска застольная
закуска застольная
Категория: холодные закуски с фото | Добавил: vasabi (05.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 3490 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru