Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » холодные закуски с фото

Студень
                                  Студень
 

8 порций

свиные ножки 250 г

мякоть нежирной свинины 750 г

овощи (морковь, лук,

сельдерей, петрушка) 150 г лавровый лист 1 2 шт. чеснок 2 зубчика

перец душистый и черный несколько горошин соль
студень
1 Свинину и ножки заоейте 1,5 л холодной воды и варите на слабом огне 3 часа, затем добавте нарезанные  овощи и варите до тех пор пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки посолите и добавте лавровый лист и перец.
2 Мякоть ножек отделите от косте и нарежте кубиками а бульон процедите.
студень
3 Бульон и мясо соединить, заправте растертым с солью чесноком, вскипетите, разлейте в чашки и охладите.
4 Пред подачей снимите с повехности жир, выложите студень на блюдо, оформите зеленью
Отдельно можно подать
уксус, горчицу или соус хрен.

 

 
Категория: холодные закуски с фото | Добавил: vasabi (05.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 8220 | Рейтинг: 3.7/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru