Ингредиенты

* болгарский перец;
* брынза;
* чеснок;
* дижонская горчица;
* орехи;
* фасоль;
* оливки;
* помидор;
* авокадо;
* баклажан;
* маринованный огурец;
* листья салата.

Способ приготовления

1. В силу большого количества компонентов закуска состоит из двух частей.
2. Первая часть:
3. Нарезаем помидоры, маринованные огурцы и баклажаны

 

 

 

 

4. Дорезаем салат и оливки

 

 

5. В блендере делаем заливку, состоящую из мякоти ? авокадо, лимонного сока, 2 зубчиков чеснока и дижонской горчицы. Добавляем соль, чёрный молотый перец, объединяем с овощами и перемешиваем.

 

 

7. Также, в блендере, делаем заливку для второй части. Для этого помещаем туда 4 зубчика чеснока, 100 г брынзы (фетаки), 2 ст. ложки майонеза.

 

 

 

8. Добавляем горсть грецких орехов, измельчаем

 

 

 

9. Фасоль из банки промываем и объединяем с заливкой, добавляем зелень на свой вкус

 

 

 

10. Разрезаем болгарские перцы на две части, удаляем плодоножки и семечки и раскладываем в них наши вкуснейшие салаты.

 

источник www.skillopedia.ru