фаршированные помидоры с пряной сухарной корочкой
На 4 порции
4 помидора
1 небольшой цуккини
2 стол, ложки растительного масла
соль
белый перец
по 2 стол, ложки измельченной зелени (базилик) и панировочных сухарей
1 зубчик чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.С помидоров срезать верх и чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть. Цуккини нарезать кубиками и обжарить в 1 стол, ложке масла. Приправить солью и перцем. Перемешать с половиной зелени.
2. Панировочные сухари смешать с зеленью и растертым зубчиком чеснока. Помидоры бланшировать, затем наполнить цуккини и обвалять в сухарной панировке. Выложить в форму, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и запекать 10 мин при 200°.
| 
Категория:
