перец фаршированный грибами и рисом
1 кг сладкого стручкового перца,
200 г риса,
200 г свежих грибов,
100 г репчатого лука,
120 мл растительного масла,
250 г помидоров,
черный молотый перец,
петрушка,
соль.
Лук, часть помидоров, грибы мелко нарезать.
Добавить промытый рис. Смесь пожарить несколько минут, посолить, поперчить, добавить 300 мл горячей воды и варить до полу готовности риса.
Наполнить смесью подготовленные стручки перца, уложить в кастрюлю, добавить натертые помидоры, масло и 200 мл горячей воды.
Тушить на слабом огне. | 
Категория:
