сдобные булочки

 

на 10—15 шт.
•           мука пшеничная «Макфа» 1,3кг
•          сахар 250 г
•            маргарин 90 г
•        дрожжи 20 г
•           вода 500 г
•           маслорастительное Юг
•          соль 1ч. ложка
•           яйца 2шт.


•Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом из указанных ингредиентов, оставив один желток для смазывания.
•Готовое тесто разделайте в виде небольших булочек или различных фигурок, уложите на смазанный маслом противень на некотором расстоянии друг от дру га.
•Дайте булочкам расстояться, затем смажьте их желтком, слегка взбитым с небольшим количеством воды, и выпекайте 10-15 минут при 230 °С. В тесто можно добавить мак, изюм или ванилин.