пирожки с курицей

 

на 12 шт.
•          филе курицы 800 г
•           шампиньоны 200 г
•          сыр 120 г
•        лук репчатый 1 головка
•          зелень рубленая 1 ст. ложка
•           маргарин 1 ст. ложка
•           кубик бульонный 1шт.
•          сок 1 лимона
•           перец черный молотый
для теста:
•           яйца 2шт.
•            мука 350 г
•           маргарин 170 г
•            вода холодная 4-6 ч. ложек
•          семена кунжута 1 ст. ложка
•            маргарин для смазывания 1ч. ложка
•          соль

•Филе сварите с добавлением воды, лимонного сока, бульонного кубика. Выньте филе, уварите бульон до половины объема и добавьте рубленый лук, маргарин и нашинкованные грибы. Тушите 15 минут, охладите. Филе нарежьте кубиками, соедините с луком, грибами, тертым сыром, зеленью, перцем.
•Для теста муку смешайте с солью и порубите с маргарином, чтобы получилось тесто, напоминающее хлебные крошки. Добавьте 1 яйцо и воду, замесите тесто, накройте и охлаждайте 30 минут.
•Тесто поделите на 12 кусочков и раскатайте из них кружочки. На середину каждого положите начинку, края кружочков смажьте яйцом и соедините.
•Пирожки смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут при 220 "С