пирожки c сыром

 

на 15—20 шт.
для теста:
•           мука 250 г
•          яйцо 1 шт.
•          сметана Зет.ложки
•          соль Узч.ложки
•           масло сливочное или маргарин 50 г
для начинки:
•         сыр сулугуни или твердый 200 г
•           масло растительное 2 стакана
•           мед бет.ложек
•          цедра 1 лимона тертая


•Для теста муку порубите с маслом, добавьте яйцо, сметану и соль. Замесите тесто и охлаждайте 30 минут.
•Для начинки сыр натрите на крупной терке и смешайте с цедрой.
•Тесто тонко раскатайте, вырежьте кружочки диаметром 10 см. На каждый кружочек положите немного начинки, сверните в форме полумесяца.
•Жарьте пирожки в большом количестве масла до золотистого цвета, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
•Пирожки выложите на блюдо и полейте медом.