картофельные булочки

 

на 10—12 шт.
•          картофель 2шт.
•           мука 1 стакан
•           разрыхлитель для теста 2 ч. ложки
•           масло сливочное 60 г
•          сахарная пудра 30-40 г
•          молоко Зет.ложки
•          джем фруктовый или сливки 1/2 стакана


•Картофель отварите «в мундире», очистите и протрите.
•Муку смешайте с разрыхлителем и порубите с маслом. Добавьте картофельное пюре и сахарную пудру, влейте молоко и замесите тесто мягкой консистенции.
•Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, вырежьте кружки диаметром б см и положите на смазанный маслом противень.
•Выпекайте 12 минут при 220 "С.
•Подайте горячими со взбитыми сливками или джемом.