булочки пикантные

 

 

на 15 шт.
•           мука 4 стакана
•           пиво 1 стакан
•           маргарин 80 г •дрожжи 40 г •тертый сыр 100 г
•          помидоры 5шт.
•          яйца 5шт.
•           перец молотый красный и черный
•         соль Зг


•Растворите дрожжи, соль в небольшом количестве воды, добавьте 1 стакан муки. Оставьте на 1 час.
•Подмешайте в опару растопленный маргарин, пиво, взбитые яйца и оставшуюся муку. Замесите тесто и дайте ему подойти.
•Из теста сформуйте лепешки, уложите на каждую по кусочку помидора, часть сыра и щепотку красного перца.
•Сформуйте булочки, испеките в духовке, посыпьте оставшимся сыром, смешанным с солью, черным и красным перцем.
•Подайте горячими как закуску к вину или пиву.