закусочные булочки

 

 

на 20 шт.
для теста:
•           мука 1 стакан
•           вода 1 стакан
•          соль 1ч. ложка
•           растительное масло 100 г
•          яйца 4шт. для начинки:
•          филе соленой сельди 1 шт. •лук зеленый рубленый 100 г
•           майонез 150 г
•          сыр терты и 50 г
•          яйца вареные Зшт.


• Вскипятите воду с маслом и солью, всыпьте муку, заварите тесто и слегка охладите. Вбейте по одному яйца.
• Отсадите тесто на смазанный маслом лист в виде небольших булочек и испеките в духовке до румяного цвета. Охладите.
• Для начинки сельдь пропустите через мясорубку, добавьте рубленые яйца, лук и часть майонеза, перемешайте.
• Булочки надрежьте сбоку, наполните начинкой, слегка смажьте майонезом и посыпьте сыром.