1,2 кг картофеля,
1,5 стакана муки,
2 яйца,
50 г молока,
соль по вкусу.
1 Отварите картофель, прокрутите через мясорубку, добавьте теплое молоко, яйца, перемешайте, всыпьте муку и соль, замесите тесто.
2 На посыпанную мукой доску столовой ложкой выложите тесто.
3 Сделайте небольшие лепешки, положите сверху начинку, защиплите «лодочкой».
4 Жарьте 7-10 минут с двух сторон в разогретой чугунной сковороде на среднем огне.
5 Очень вкусны такие пирожки с начинкой из капусты, грибов. | 
Категория:
