2 пачки творога,
2 стакана муки,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 ч. л. соды,
0,5 ч. л. соли растительное масло для жарки.
1 Протрите творог через сито.
2 Влейте взбитые яйца, сметану, соду, соль, переметайте, добавьте муку, замесите тесто.
3 Скатайте шар и поставьте его в холодильник на 30 минут, накрыв чистой салфеткой.
4 Выложите тесто па посыпанную мукой доску, разрежьте на небольшие кусочки, раскатайте лепешки толщиной 0,5 см.
5 На каждую лепешку положите начинку, защиплите края «лодочкой».
6 Разогрейте растительное масло в чугунной сковороде и обжарьте 7-10 минут па среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. | 
Категория:
