1 НАШИНКУЙТЕ капусту мелкой соломкой, ошпарьте кипятком, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, чтобы ушла горечь, дайте стечь воде, отожмите. 

2 Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте, добавьте капусту и вновь обжарьте, посолите. Можно добавить немного сахара.

3 Сварите яйца вкрутую, нарубите.

4 В готовую начинку положите яйцо, все перемешайте.

 

---------------------------------------------------------

 

 

С КАРТОФЕЛЕМ

 

3-4 КАРТОФЕЛЯ

1 ЛУКОВИЦА

ПОЛ ПУЧКА ЗЕЛЕНИ

СОЛЬ

ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

 

1 НАРЕЖТЕ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ КАРТОФЕЛЬ И ЛУК, МОЖНО ЗЕЛЕНЫЙ

2 ЗЕЛЕНЬ УКРОПА МЕЛКО ПОРУБИТЕ. ВСЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. ПОСОЛИТЕ. ПОПЕРЧИТЕ

3 МОЖНО СДЕЛАТЬ НАЧИНКУ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ ДОБАВИВ В НЕГООБЖАРЕНЫЙ ЛУК. СЫРОЕ ЯЙЦО. МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ

 

-------------------------------------------------------------

 

ИЗ ЛИВЕРА

 

500 - 600 ГР ЛИВЕРА

2 ЛУКОВИЦЫ

1 ЯЙЦО

СОЛЬ

ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ

 

 

1 НАРЕЖТЕ ЛЕГКОЕ. СЕРДЦЕ. ПЕЧЕНЬ И ОТВАРИТЕ СО СПЕЦИЯМИ И ЦЕЛОЙ ЛУКОВИЦЕЙ ДО ГОТОВНОСТИ

2 ОБЖАРЬТЕ ЛУК. ДОБАВЬТЕ ПРОПУШЕННЫЙ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ЛИВЕР. СЛЕГКА ОБЖАРЬТЕ. ПОСОЛИТЕ. ПОПЕРЧИТЕ. ДОБАВЬТЕ ЯЙЦО И ПЕРЕМЕШАЙТЕ ВСЕ.