запеканка с тыквой

 

250 г крупы пшенной,
пшеничной или рисовой,
300 г нарезанной тыквы,
400 мл молока и 400 мл воды,
30 г сахара,
соль по вкусу,
50 г сливочного масла,
1 яйцо,
30 г сметаны,
30 г молотых сухарей,
20 г маргарина,
30 г сливочного масла или
50 г сметаны.

      Приготовить вязкую кашу с тыквой из пшена, риса или пшеничной муки. Кашу охладить до 60оC, добавить сырое яйцо, перемешать, разложить на смазанный маргарином противень слоем не более 3 см, посыпать молотыми сухариками, смазать сметаной и поставить в духовой шкаф, запекать до образования румяной корочки.
      Готовую запеканку нарезать на порции, полить сливочным маслом или сметаной.