Драчена рецепт
4 порции
яйца 8 шт.
молоко 100 г
мука пшеничная 1 ст. ложка
сметана 40 г
хлеб ржаной 4 ломтика
укроп рубленый 2 ст. ложки
масло топленое 20 г
масло сливочное 20 г
соль
1 Для гренков ломтики хлеба, отрезав корочки, нарежьте мелкими кубиками и слегка обжарьте на топленом масле.
2 Яйца разотрите с солью, разведите молоком, добавьте муку, сметану и хорошо взбейте. Соедините с зеленью и гренками, перемешайте.
3 На смазанную маслом сковороду вылейте взбитую массу, запеките при 170 °С до образования румяной корочки и сразу подайте, так как масса быстро оседает.
4 При подаче полейте драчену сливочным маслом.
В качестве добавок можно использовать вареные морковь, тыкву и картофель, нарезанные кубиками или протертые, а также мясные продукты, нарезанные ломтиками.
| 
Категория:
