Шашлык из колбасы
шашлык из колбасы
(с ароматом базилика и чеснока)
На 4 порции
700 г докторской колбасы
200 г маринованного жемчужного лука
120 г сыра
1 стол, ложка соуса песто
1 стол, ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль 'черный перец
молотая паприка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Колбасу и сыр нарезать крупными кубиками. Жемчужный лук откинуть, чтобы стек маринад.
2. В миске тщательно перемешать соус песто с оливковым маслом. Зубчик чеснока очистить и выдавить через пресс в эту
смесь. Посолить, поперчить и приправить по вкусу молотой паприкой. Колбасу, жемчужный лук и сыр сложить в миску,
перемешать с маринадом из песто, накрыть пленкой и на 30 мин поставить в холодильник. 3. Колбасу, лук и сыр откинуть
на дуршлаг, собрав стекающий маринад в отдельную посуду. Продукты попеременно нанизать на шампуры и смазать маринадом.
Поворачивая, жарить на гриле около 8 мин. На гарнир подать хрустящий зеленый салат и зерновой хлеб.
К СВЕДЕНИЮ: остроту вкуса этих шашлыков можно варьировать выбором сыра. Смажьте шампуры растительным маслом, тогда
кусочки с них легко снимутся.
| 
Категория:
