Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » рецепты шашлыка

ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ.


ШАШЛЫК
ИЗ ВЫРЕЗКИ
 
 ШАШЛЫК ИЗ ВЫРЕЗКИ.
 
 



1 кг мяса (вырезки)

 2
3 головки лука

по 1 чайной ложке соли, перца, зиры и кориандра

45 столовых ложек виноградного уксуса

Говяжью вырезку нарезать на полоски длиной по 1012 см и толщиной по 3 см. Слегка отбить каждый кусочек колотушкой или острием ножа, положить в эмалированную посуду, добавить соль, перец, зиру, кориандр, виноградный уксус и рубленный лук, перемешать, придавить грузом и выдержать в течение 45 часов в прохладном месте. Затем куски нанизать на металлические шпажки и жарить над древесными углями до образования румяной корочки.

Перед подачей готовый шашлык положить на тарелку, гарнировать кусочками свежих помидоров, нашинкованным луком. Отдельно можно подать нарезанные редьку, огурцы.


Категория: рецепты шашлыка | Добавил: vasabi (16.04.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1902 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru