креветки вареные 300 г

сыр 100 г

вино сухое белое 30 г

грибы консервированные 100 г

бульон куриный 100 г

мука 1 ч. ложка

масло сливочное 1ч. ложка

лимон 1шт.

Муку прогрейте на масле до золотистого цвета, слегка охладите, разведите бульоном, проварите до загустения. Добавьте вино, рубленые грибы, тертый сыр (часть оставьте на посыпку) и креветок. Массу перемешайте и выложите в формочку. Посыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте при 220 °С до золотистого цвета.

При подаче оформите лимоном и зеленью. Отдельно подайте отварной рис.