на 4 порции

креветки неочищенные 500 г

кабачки 300 г

яблоко 1/2 ШТ.

перец красный 1/2 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

чеснок 2 зубчика

порошок карри 1-2 ч. ложки

порошок паприки 1 щепотка

перец кайенский 1 щепотка

сок 1/2 лимона

Креветок очистите. Кабачки и красный перец, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками, яблоко порубите.

Обжаривайте толченый чеснок несколько минут на масле на слабом огне. Затем добавьте кабачки, яблоко, красный перец и порошок карри. Постоянно помешивая, жарьте, пока кабачок не станет мягким.

Добавьте креветок и быстро обжарьте все вместе. Добавьте паприку, кайенский перец и лимонный сок.