креветки под сливочным соусом

500 г креветок,

2 луковицы,

2 ст. ложки сливочного масла,

1 стакан молока,

соль, перец по вкусу.

Креветки хорошенько промыть, залить соленой водой и варить до готовности. 

Приготовить молочный соус: лук мелко нарезать и слегка обжарить. Муку развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, соединить с обжаренным луком. Добавить масло и прогреть на слабом огне 5 - 7 минут. За 2 - 3 минуты до готовности добавить соль и перец. 

Подготовленным соусом залить креветки и довести до готовности на среднем огне.