креветки под соусом
500 г креветок,
2 луковицы,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан молока,
соль, перец по вкусу.
Креветки хорошенько промыть, залить соленой водой и варить до готовности.
Приготовить молочный соус: лук мелко нарезать и слегка обжарить. Муку развести горячим молоком и, непрерывно помешивая, соединить с обжаренным луком.
Добавить масло и прогреть на слабом огне 5 - 7 минут. За 2 - 3 минуты до готовности добавить соль и перец. Подготовленным соусом залить креветки и довести до готовности на среднем огне.
| 
Категория:
