ингредиенты:
6 - 8 порций
гусь 1 шт.
яблоки антоновка 1 кг
чеснок
зубчика
соль
1 Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком.
2 Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки.
3 Начините гуся подготовленными яблоками, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2 - 3 часа.
4 В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки.
5 Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью.
|