ингредиенты:

6 - 8 порций

гусь 1 шт.

яблоки антоновка 1 кг 

чеснок 

зубчика 

соль

1 Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите чесноком.

2 Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки.

3 Начините гуся подготовленными яблоками, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2 - 3 часа.

4 В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки.

5 Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью.