куриная грудка с начинкой:

4 филе куриной грудки (по 150 г), 

2 луковицы, 

1 зубчик чеснока, 

5 стол. ложек рубленых листьев базилика, 

3 стол.ложки домашнего сыра, 

перец, соль, 

1 стол. ложка топленого масла, 

1 стол. ложка лимонного сока, 

150мл сливок, 

200 г консервированных лисичек, 

базилик для украшения

Способ приготовления:

Лук и чеснок порубить. Перемешать базилик, 1/2 лука, чеснок и сыр. Вложить массу между кожей и мясом и закрепить зубочистками. Приправить филе.

Обжарить мясо с обеих сторон в масле по 4 мин и поставить в теплое место.

Потушить оставшийся лук в жире от жаренья до прозрачного состояния, добавить лисички и жарить около 2 мин. Влить сливки и немного уварить на сильном огне.

Приправить соус солью, перцем и лимонным соком.

Подается куриная грудка с начинкой с соусом, украсив его базиликом.