цыпленок  с розмарином:

1 цыпленок (1,2 кг), 
соль, 
перец, 
3 стол. ложки рубленого розмарина, 
3 стол. ложки оливкового масла, 
500 г картофеля, 
400 г цуккини, 
250 г виноградных помидоров, 
2 стол. ложки меда, 
1 чайн. ложка молотого красного перца, 
100 г черных оливок

Способ приготовления:

Птицу натереть солью, перцем и розмарином. 

Нагреть духовку до 200'. Смазать форму маслом и положить туда цыпленка грудкой вниз. Жарить в духовке 30 мин. 

Картофель очистить и вместе с цуккини нарезать толстыми ломтиками. 

Помидоры разрезать пополам. 

Перемешать мед с красным перцем, намазать им цыпленка и перевернуть его. 

Положить в форму картофель, цукини и приправить. Через 20 мин добавить помидоры, оливки и жарить еще 10 мин.