Для одного рулета потребуются:
одна куриная грудка
5-7 шампиньонов (в зависимости от размера)
одна луковица
лаваш (лучше брать тот, который побольше и подороже - с ним выйдет вкуснее)
чернослив
майонез
горчица
Выложить на сковородку мелко порубленный лук и немного пожарить.
Пока лук обжаривается, курица и грибы тоже режутся на небольшие кусочки.
К луку добавляются шампиньоны.
Когда грибы будут почти готовы, туда же выкладывается курица и всё вместе обжаривается либо тушится под крышкой до готовности (не забываем посолить по вкусу).
Дав содержимому сковородки по возможности немного остыть, выложить его в чашу блендера или миксера и измельчить. Туда же добавляется несколько (в зависимости от размера) черносливин, предварительно размоченных в теплой воде.
Добавить по вкусу ложку другую горчицы (она не должна быть чересчур острой) и майонеза.
Получившаяся масса, которая ни в коем случае не должна быть жидкой, намазывается на лаваш. Если лист лаваша слишком большой, можно разрезать его вдоль и использовать половину. Для этой задачи больше подойдет не нож, а ножницы.
Начав аккуратно, но плотно сворачивать лаваш, продолжаем его намазывать.
Рулет готов! В отличие от многих других блюд из лаваша, его можно есть сразу, а не ждать, пока он пропитается.
| 
Категория:
