свинные котлеты рубленные
500 г мякоти свинины
1 морковь
2 ст. ложки рубленого укропа,
2 луковицы,
1/4 стакана молока,
2 ст. ложки масла сливочного,
перец, соль по вкусу.
Мякоть нежирной свинины пропустить через мясорубку вместе с морковью, луком, укропом, добавить соль, перец, молоко.
Массу тщательно взбить, пропустить еще раз через мясорубку. Сформировать овальные котлеты. Положить их на смазанный жиром противень или форму, подлить немного овощного отвара и запечь в духовке при температуре 200—220°С.
| 
Категория:
