Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » мясо рецепты с фото

баранина с медом и черносливом
баранина с медом и черносливом
 
 

баранина с медом и черносливом

ингредиенты::

500 г баранины
1 луковица
3 яйца
60 г чернослива без косточек
180мл горячего чая
60 г жареного миндаля
3 ст. л. меда
щепотка молотого имбиря
щепотка порошка карри
щепотка мускатного ореха
щепотка шафрана 1 ч.л. молотой корицы
5 веточек петрушки 5 веточек кинзы
соль, перец
2 ст. л. растительного масла

Время приготовления: 1 час 50 мин.

Порций: 4

1 порция: 413,7 ккал,

белки - 10,4 г, жиры - 9,3 г, углеводы - 72,1 г

 

 

1 Чернослив промыть, залить чаем и оставить на 2 ч.

Баранину вымыть, разрезать на куски. Лук очистить, мелко нашинковать.

 

2 сковороду поставить на плиту и разогреть в ней 1 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо, помешивая, 10 мин. Добавить еще 1 ст. л. масла, обжарить лук, 5 мин. Снять с огня.

 

3 Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, выложить в баранину. Влить в сковороду жидкость от чернослива.
 


4 Шафран залить 2 стаканами кипятка.

 

5 Разогреть духовку до 190 °С. В сковороду с луком выложить баранину, имбирь, карри, мускатный орех, корицу, соль и перец. Добавить настой шафрана и мед. Перемешать и переставить сковороду в духовку, снять ручку и готовить 1 ч. Добавить чернослив, перемешать и готовить еще 30 мин.

 

6 Яйца сварить вкрутую, остудить и разрезать на 4 части. Кинзу вымыть и измельчить. Сковороду с помощью съемной ручки вынуть из духовки, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.

 

Готовую баранину разложить по тарелкам, посыпать миндалем и кинзой, украсить кусочками вареного яйца.

 
баранина с медом и черносливом
Категория: мясо рецепты с фото | Добавил: vasabi (09.02.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 2161 | Рейтинг: 4.3/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru