бурито со свининой:
80 г фасоли,
10 г лука репчатого,
10 г чеснока,
50 г сыра "Моцарелла",
12-дюймовая пшеничная лепешка,
100 г отварного мексиканского риса.

Начинка:
50 г мякоти свинины,
10 г лука репчатого,
10 г чеснока,
15 г болгарского перца,
50 г тертого сыра "Моцарелла",
оливковое масло без запаха.
Соус:
40 г свежих помидоров,
10 г лука репчатого,
20 г халапеньос (острый консервированный перец),
7 г кинзы,
50 г лимонного сока,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

Фасоль отварить и обжарить в масле на сковороде с добавлением лука и чеснока.

Свиную мякоть обжарить на гриле и мелко порезать. Обжарить в масле лук, чеснок, болгарский перец и соединить со свининой. Все ингредиенты для соуса смешать в блендере. Завернуть свинину с овощами и тертый сыр в пшеничную лепешку.

Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Подавать бурито со свининой с сметаной, соусом  и мексиканским рисом.