жаркое с грибами:

на 4 порции

мякоть говядины 500 г

масло сливочное 50 г

грибы сушеные 50 г или свежие 200 г

картофель 5-6 клубней

морковь 4шт.

лук репчатый 1 головка

перец черный молотый

соль

зелень

Мясо нарежьте на кусочки, натрите солью и перцем, выложите на сковороду с маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до полуготовности. Затем положите нарезанные ломтиками морковь и грибы (сушеные предварительно отварите) и поставьте сковороду в разогретую духовку. 

Через 10-15 минут добавьте картофель и жарьте до готовности, поливая мясным сочком и помешивая. Если сочка мало, добавьте бульон.

При подаче оформите зеленью.