говяжья грудинка в духовке:

на 6 порций

говяжья грудинка 1 кг

лук репчатый 1 головка

перец душистый

соль

Грудинку промойте, посолите, посыпьте душистым перцем. Положите на противень, вокруг разместите кольца лука. Подлейте немного воды, прикройте фольгой и поставьте в нагретую духовку.

Жарьте, пока мясо не станет мягким и не зарумянится, при необходимости подливая воду.

При подаче нарежьте порционными кусками и уложите на блюдо. Можно подать с гарниром и соусом.