Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » мясо рецепты с фото

рулеты из говядины с зеленью
 
рулеты из говядины с зеленью
 

800 г говяжьей вырезки 
1 кг помидоров
1 зубчик чеснока 
4 ст. л. растительного масла
50 г оливок
1 ст. л. каперсов
2 ст. л. кедровых орехов
соль, перец по вкусу
0,25 стакана свежих хлебных крошек
2 ст. л. тертого пармезана
зелень по вкусу
 
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4
1 порция: 550,1 ккал
белки - 48,6 г, жиры - 31,5 г, углеводы - 18,0 г

 

 

1 Помидоры вымыть и измельчить. Чеснок очистить, мелко нарезать. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла, обжарить помидоры с чесноком и солью, 12 мин.


2 Оливки, каперсы и кедровые орешки измельчить в блендере. Переложить в миску, добавить хлебные крошки, пар­мезан, измельченную зелень и 1 ст. л. масла. Перемешать.
Говядину разрезать на 4 куска. Обернуть каждый кусок пленкой и отбить в тонкий пласт.
Разложить на мясо подготовленную на­чинку. Свернуть каждый кусок рулетом и закрепить деревянными шпажками. Посолить, поперчить.


3 Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить рулеты, по 3 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой, снять с огня. Дать постоять 5 мин.


Подавать с соусом из помидоров и чеснока.

 
рулеты из говядины с зеленью
рулеты из говядины с зеленью
Категория: мясо рецепты с фото | Добавил: vasabi (07.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 3007 | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2019 Рейтинг@Mail.ru