Состав:
800 г бескостной копченой корейки куском, 
1 стол. ложка тертого имбиря, 
7 чайных ложек консервированного хрена, 
2 чайных ложки меда, 
1/2 кубика мясного бульона, 
2 стол. ложки сметаны, 
1 манго, 
2 стол. ложки закрепителя соуса 
Молотый перец - по вкусу 
Соль - по вкусу

Способ приготовления:
Поперчить корейку и выложить в форму.

Добавить имбирь и влить немного воды. Тушить в духовке 45 мин при 200 градусов.

Перемешать 5 чайных ложек хрена с медом, намазать массой жаркое и тушить еще 15 мин. Вынуть и поставить в теплое место.

Вскипятить сок от тушения и 200 мл воды. Растворить в жидкости бульонный кубик. Добавить сметану и 2 чайных ложки хрена. Поперчить.

Манго нарезать кубиками и добавить в соус. Варить 5 мин. Загустить закрепителем.

Корейку нарезать и подавать с соусом.