Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » мясо рецепты с фото

бефстроганов рецепт классический

800 граммов филе говядины,
2 луковицы,
100 граммов маринованных огурцов,
50 граммов шампиньонов,
4 ст. л. консервированной свеклы,
3 ст. л. масла,
1 ч. л. соли,
2 ст. л. каперсов,
1 ч. л. сахара,
4 ст. л. сметаны,
щепотка черного перца.
  

 

Способ приготовления:


Нарезать мясо тонкими ломтиками поперек волокон, а ломтики - полосками.

Нарезать лук колечками. Порезать огурцы соломкой, а свеклу - кубиками. Тонко порезать шампиньоны.

Разогреть масло и обжарить в нем лук. Постепенно добавлять мясо и, помешивая, обжаривать со всех сторон.

Следующую порцию можно добавить только после того, как предыдущая порция хорошо прожарится.

Затем мясо нужно посолить и положить овощи. Хорошо перемешать и добавить сахар по вкусу.

Затем тушить блюдо, прикрыв крышкой, в течение 10 минут. Перед тем, как подать блюдо к столу, заправить его сметаной.

К нему можно подать свежий хлеб и чаще всего вареный рис.

 

Классический Беф Строганов.
источник
Категория: мясо рецепты с фото | Добавил: vasabi (02.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 3931 | Рейтинг: 4.0/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2024 Рейтинг@Mail.ru