заварное тесто
мука пшеничная 137г
вода 125г
масло сливочное 60г
яйцо 4шт
соль на кончике ножа
1. В воду положите масло и доведите до кипения.
2. Всыпте муку, перемешайте. Варите тесто минуту.
3. Снимите с огня, остудите до 60 градусов и введите яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто.
4. Готовое тесто выложите в кондитерский мешочек и отсадите изделия на лист на небольшом расстоянии друг от друга.
5. Выпекайте при 220-230 градусов до золотистого цвета, охладите.
| 
Категория:
