яичные блинчики с креветками

 

на 2 порции
•           яйца 4шт.
•            креветки очищенные 100 г
•         лук репчатый 1 головка
•крахмал картофельный 1 ст. ложка
•          бульон куриный 1/2Стакана
•           винокрасное Зет.ложки
•            масло
растительное 4 ст. ложки
•          соль по вкусу
•          зелень петрушки 2 веточки


• Креветок промойте и перемешайте с нашинкованным луком, вином, посолите.
• Яйца взбейте и испеките из них на раскаленной сковороде, смазанной маслом, 8 блинчиков.
• В блинчики заверните подготовленных креветок и варите на водяной бане 15 минут.
• Для соуса куриный бульон доведите до кипения, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз доведите до кипения.
• При подаче полейте блинчики приготовленным горячим соусом и оформите зеленью.