блинчики с фруктами и мороженным

 

на 4 порции
•           мука пшеничная 1/2 стакана
•          яйца 2шт.
•           молоко 1/2 стакана
•           крахмал картофельный 2 а. ложки
•          апельсины 2шт.
•           киви 2шт.
•         сок лимонный 1 а. ложка
•         сахар 1 ст. ложка
•           масло растительное 4 ст. ложки
•           мороженое 4 шарика
•          орехи грецкие рубленые 2 а. ложки
•          соль по вкусу


•Апельсины, очистив от кожуры, разделите на дольки. Киви нарежьте ломтиками. Смешайте фрукты с лимонным соком и сахаром.
•Соедините муку с крахмалом, яйцами, солью, молоком и 1/2 стакана воды. Дайте тесту немного постоять.
•На разогретой и смазанной маслом сковороде испеките блинчики. Горячими сложите каждый вчетверо.
•Блинчики разложите по тарелкам, положите фрукты, шарики мороженого и посыпьте орехами.