овсянные блинчики по шотландски

 

на 4 порции
•           мука пшеничная «Макфа» 100 г
•         хлопья овсяные 180 г
•          сыр твердый 60 г
•           молоко 75 г
•         желтки яичные 2шт.
•         орехи грецкие 50 г
•           масло сливочное 100 г
•          сода пищевая на кончике ножа
•         соль по вкусу


• Овсяные хлопья соедините с мукой, тертым сыром, солью, содой, маслом, мелко рубленными орехами, желтками, массу тщательно разотрите. В несколько приемов влейте молоко и замесите тесто.
• Тесто раскатайте в тонкий пласт, вырежьте из него круги и разделите каждый на 4 части.
• Запекайте блинчики в духовке.
• Подавайте с вареньем или сладким соусом.