блинчики с мясом и креветками

 

 

на 6—8 порций
•           мука пшеничная 21/г стакана
•           мякоть свинины 100 г
•           креветки очищенные 100 г
•           капуста белокочанная 100 г
•           глютамат натрия или приправа вегета 1/2 ч. ложки
•           крахмал кукурузный 1 ч. ложка
•          масло растительное 5 а. ложек
•         соль по вкусу


•Мякоть свинины нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Капусту нашинкуйте соломкой.
•На разогретом масле (2 столовые ложки) обжарьте, постоянно помешивая, свинину, капусту и креветок. Добавьте глютамат натрия, соль, 2 столовые ложки воды и доведите ее до кипения. Введите разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушите соус до загустения.
•Замесите тесто из муки, 1 стакана воды и соли, перемешайте до однородной массы. Выпекайте блинчики на смазанной маслом сковороде.
•В центр блинчиков уложите начинку и сверните их конвертиками. Обжаривайте подготовленные блинчики с обеих сторон на оставшемся разогретом масле до образования золотистой корочки.