блинчики с овощями

 

 

 

для теста:
•            мука пшеничная 5 ст. ложек
•           молоко 250 г
•          яйца Зшт.
•           масло растительное 11/2 ст. ложки
•          соль
для начинки:
•            мякоть свинины 300 г
•           кукуруза консервированная 200 г
•          фасоль консервированная 200 г
•         сметана 50 г
•          чеснок 2 зубчика
•        лук репчатый 1 головка
•           масло растительное 11/2 ст. ложки
•           кетчуп 1 ст. ложка
•            помидоры 2шт.
•         соль, перец красный молотый по вкусу


• Взбейте яйца с молоком, солью и мукой. На раскаленной сковороде, смазанной маслом, испеките 8 блинчиков, поставьте их в теплое место.
• Свинину мелко нарежьте, посолите, поперчите, обжарьте на масле, добавьте измельченные лук и чеснок, жарьте все вместе еще несколько минут.
• Готовое мясо соедините с кукурузой, фасолью, кетчупом, мелко нарезанными помидорами, сметаной и прогрейте при помешивании.
• Начинку разложите на блинчики и сверните их пополам. При подаче оформите зеленью.